¡Bienvenidos a una nueva y deliciosa experiencia saludable en nuestro blog de cocina! En esta ocasión, te presento una receta que no solo te hará disfrutar cada bocado, sino que también cuidará de tu bienestar: ¡Salmón al Horno con Espárragos!
Este plato es una combinación irresistible de salmón horneado con un toque de especias, acompañado de espárragos crujientes. ¡Es el plato perfecto para una comida deliciosa y nutritiva! ¡Vamos a la cocina y descubre cómo hacerlo en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón fresco
- 1 manojo de espárragos, con los extremos recortados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 200°C (390°F). Preparar el horno con antelación permitirá que alcance la temperatura adecuada mientras preparas los ingredientes.
- Preparar la bandeja para hornear: Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva o forra la bandeja con papel de aluminio para facilitar la limpieza posterior.
- Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y crear un delicioso aderezo para el salmón y los espárragos.
- Marinar el salmón y los espárragos: Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén separados entre sí. Vierte la mitad del aderezo sobre los filetes de salmón y úntalos bien para que estén cubiertos de manera uniforme. Luego, coloca los espárragos alrededor del salmón en la bandeja y rocíalos con el aderezo restante. Asegúrate de que los espárragos también estén bien cubiertos con el aderezo.
- Hornear el salmón y los espárragos: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Los espárragos deben estar tiernos pero aún crujientes.
- Servir: Una vez que el salmón y los espárragos estén listos, retira la bandeja del horno con cuidado. Sirve los filetes de salmón con los espárragos como guarnición. Puedes añadir una rodaja de limón o espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre el plato para darle un toque decorativo y un sabor adicional.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y saludable plato de Salmón al Horno con Espárragos. Esta preparación es perfecta para una comida nutritiva y sabrosa. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!